- Сообщения
- 82.310
- Реакции
- 149.651
Тефтели запечённые в капусте, в духовке.
Понадобилось:
Понадобилось:
- Фарш:
- Свиная шейка
- Рис
- Репчатый лук
Специи:
- Чёрный перец
- Зира
- Розмарин
- Кинза (кардамон) молотая
- Базилик
- Соль
Соус:
- Томатная паста
- Чеснок
- Сливочное масло
- Соль
Приготовление:
Сначала , самое трудное - это вырезать в капусте сердцевину, сделав из неё горшочек.
Капуста очень плотная, но потихоньку вырезал , срезав верх, как крышку.
Затем отвариваем почти до готовности рис, лук нарезаем мелким кубиком.
И пропускаем через мясорубку мясо.
Смешиваем мясо, рис и рук
и добавляем специи и одно яйцо, солим.
Делаем соус.
Разводим кипятком томатную пасту, соль, раздавленный чеснок , добавляем специи и сливочное масло, помешивая доводим до кипения
Смазываем капусту внутри сливочным маслом , формируем из фарша тефтели и укладываем в капусту,
заливаем соусом . Сверху закрываем крышечкой из капусты.
Ставим капусту в керамическую форму, на дно наливаем остатки соуса.
Обмазываем капусту сливочным маслом , обёртываем фольгой плотно.
И ставим в духовку на 2 часа , при 180-190 градусах.
Вытаскиваем и подаём со сметаной, аджикой.
"Винная карта" мне с Хортицей залетело , просто .
Получилось вкусно, капусту вырезать конечно трудоёмко, надо попробовать сделать тефтели точно так-же , но в тыкве.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
@ЛАГМАНЫЧ Сначала , самое трудное - это вырезать в капусте сердцевину, сделав из неё горшочек.
Капуста очень плотная, но потихоньку вырезал , срезав верх, как крышку.
Затем отвариваем почти до готовности рис, лук нарезаем мелким кубиком.
И пропускаем через мясорубку мясо.
Смешиваем мясо, рис и рук
и добавляем специи и одно яйцо, солим.
Делаем соус.
Разводим кипятком томатную пасту, соль, раздавленный чеснок , добавляем специи и сливочное масло, помешивая доводим до кипения
Смазываем капусту внутри сливочным маслом , формируем из фарша тефтели и укладываем в капусту,
заливаем соусом . Сверху закрываем крышечкой из капусты.
Ставим капусту в керамическую форму, на дно наливаем остатки соуса.
Обмазываем капусту сливочным маслом , обёртываем фольгой плотно.
И ставим в духовку на 2 часа , при 180-190 градусах.
Вытаскиваем и подаём со сметаной, аджикой.
"Винная карта" мне с Хортицей залетело , просто .
Получилось вкусно, капусту вырезать конечно трудоёмко, надо попробовать сделать тефтели точно так-же , но в тыкве.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
01.12.2022г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
[
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ТГ БОТ:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
НОВОГОДНЯЯ РАСПРОДАЖА ДО 3О% ТОЛЬКО НА
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Анонимный криптомиксер / обнал / обмен | QR | Наличные по всему Миру ~ от 2%
Telegram:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Jabber :[email protected] Оперативный ответ 24/7Бит кашель для помощи автору:
1QGjNKP2rnjNDcacN2347VapRgS1o1JZTf
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.
Последнее редактирование:
