Стейк под винишко от Попозогло

[Попозогло]

Приветствую вас дорогие форумчане и гости нашего форума!
Как и все Попозогло любит вкусно покушать, а что бы вкусно кушать нужно уметь хорошо готовить!
особенно если ты живешь живешь один, по этому сегодня мы свами приготовим мясо под винишко!

Что потребуется:
Говядина 1кг (Рибай, шейная вырезка, мякоть задней части)
Соль пищевая - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Перец горошком- по вкусу
Сливочное масло- 2 ст.л (с горкой)
Розмарин - 4 веточки
Чеснок- 4 дольки​

Берем 1 кг мяса говядины, в идеале это рибай или шейная вырезка, но я взял вырезку задней части ноги. Если мясо замороженное то его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО разморозить до комнатной температуры без каких либо термических обработок!
Режем наше мясо поперек на 2 стейка толщиной примерно 3.5-4 см. Далее натираем наши стейки солью (много соли) и сразу же молотым черным перцем примерно в той же пропорции что и соль. Далее берем еще черного перца горошком, дробим его либо в ступке либо в мельнице (Кому как удобно) и посыпаем стейки с обоих сторон.

Даем мясу отдохнуть и пропитаться ароматом мин 15-20 на доске. В это время раскаляем до максимального жара сковородку гриль. Смазывать ее ни чем не нужно! Как только сковородка раскалится, отправляем на нее наш стейк. Если позволяют размеры то отправляем оба. Обжариваем каждый стейк по 3 минуты с каждой стороны включая бока

(Происходит запечатывание сока) Сразу после запечатывания, добавляем к стейкам 1 столовую ложку сливочного масла (С горкой) из расчета 1 стейк- 1 ложка, по 2 веточки розмарина и раздавленный ножом чеснок, 2 дольки на один стейк, жарим все вместе еще по 2 мин с каждой стороны.

Наш стейк готов, подавайте горячим под хорошее винишко!
С вами был Попозогло, пока!
08.06.2023 Для Рутор​

 

[Bub0n1c]

Красота, с винцом много что идет)

 

[zank666]

Очень аппетитно выглядит

 

[KLAFELIN]

сочно, апетит разыгран)

 

[ЛАГМАНЫЧ]

Приветствую вас дорогие форумчане и гости нашего форума!
Как и все Попозогло любит вкусно покушать, а что бы вкусно кушать нужно уметь хорошо готовить!
особенно если ты живешь живешь один, по этому сегодня мы свами приготовим мясо под винишко!


Посмотреть вложение 974014

Что потребуется:
Говядина 1кг (Рибай, шейная вырезка, мякоть задней части)
Соль пищевая - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Перец горошком- по вкусу
Сливочное масло- 2 ст.л (с горкой)
Розмарин - 4 веточки
Чеснок- 4 дольки​

Берем 1 кг мяса говядины, в идеале это рибай или шейная вырезка, но я взял вырезку задней части ноги. Если мясо замороженное то его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО разморозить до комнатной температуры без каких либо термических обработок!
Режем наше мясо поперек на 2 стейка толщиной примерно 3.5-4 см. Далее натираем наши стейки солью (много соли) и сразу же молотым черным перцем примерно в той же пропорции что и соль. Далее берем еще черного перца горошком, дробим его либо в ступке либо в мельнице (Кому как удобно) и посыпаем стейки с обоих сторон.

Посмотреть вложение 974017
Посмотреть вложение 974018​

Даем мясу отдохнуть и пропитаться ароматом мин 15-20 на доске. В это время раскаляем до максимального жара сковородку гриль. Смазывать ее ни чем не нужно! Как только сковородка раскалится, отправляем на нее наш стейк. Если позволяют размеры то отправляем оба. Обжариваем каждый стейк по 3 минуты с каждой стороны включая бока

Посмотреть вложение 974023
Посмотреть вложение 974024
Посмотреть вложение 974025

(Происходит запечатывание сока) Сразу после запечатывания, добавляем к стейкам 1 столовую ложку сливочного масла (С горкой) из расчета 1 стейк- 1 ложка, по 2 веточки розмарина и раздавленный ножом чеснок, 2 дольки на один стейк, жарим все вместе еще по 2 мин с каждой стороны.

Посмотреть вложение 974027
Посмотреть вложение 974028

Наш стейк готов, подавайте горячим под хорошее винишко!
С вами был Попозогло, пока!
08.06.2023 Для Рутор​

АЙ КРАСАВА! СОЧНОСЬ ! ТУТА !
ОТ ДУШИ ! АЖ СГЛОТНУЛ)))))))))))))

Сообщение обновлено: 16 Июн 2023

Очень аппетитно выглядит

Вашпе ППЦ! Занка!

Сообщение обновлено: 16 Июн 2023

Красота, с винцом много что идет)

Да и без , залетит))))))))))))))

 

[Fnaticpro]

На тех выхах такое примерное делал)

 

[pakhmut]

Что может быть лучше стейка

 

[sweetpie]

Всем приятного аппетита

 

[ШестеркаШестых]

Какое мясо будет лучше

 

[NEYROS]

Приветствую вас дорогие форумчане и гости нашего форума!
Как и все Попозогло любит вкусно покушать, а что бы вкусно кушать нужно уметь хорошо готовить!
особенно если ты живешь живешь один, по этому сегодня мы свами приготовим мясо под винишко!


Посмотреть вложение 974014

Что потребуется:
Говядина 1кг (Рибай, шейная вырезка, мякоть задней части)
Соль пищевая - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Перец горошком- по вкусу
Сливочное масло- 2 ст.л (с горкой)
Розмарин - 4 веточки
Чеснок- 4 дольки​

Берем 1 кг мяса говядины, в идеале это рибай или шейная вырезка, но я взял вырезку задней части ноги. Если мясо замороженное то его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО разморозить до комнатной температуры без каких либо термических обработок!
Режем наше мясо поперек на 2 стейка толщиной примерно 3.5-4 см. Далее натираем наши стейки солью (много соли) и сразу же молотым черным перцем примерно в той же пропорции что и соль. Далее берем еще черного перца горошком, дробим его либо в ступке либо в мельнице (Кому как удобно) и посыпаем стейки с обоих сторон.

Посмотреть вложение 974017
Посмотреть вложение 974018​

Даем мясу отдохнуть и пропитаться ароматом мин 15-20 на доске. В это время раскаляем до максимального жара сковородку гриль. Смазывать ее ни чем не нужно! Как только сковородка раскалится, отправляем на нее наш стейк. Если позволяют размеры то отправляем оба. Обжариваем каждый стейк по 3 минуты с каждой стороны включая бока

Посмотреть вложение 974023
Посмотреть вложение 974024
Посмотреть вложение 974025

(Происходит запечатывание сока) Сразу после запечатывания, добавляем к стейкам 1 столовую ложку сливочного масла (С горкой) из расчета 1 стейк- 1 ложка, по 2 веточки розмарина и раздавленный ножом чеснок, 2 дольки на один стейк, жарим все вместе еще по 2 мин с каждой стороны.

Посмотреть вложение 974027
Посмотреть вложение 974028

Наш стейк готов, подавайте горячим под хорошее винишко!
С вами был Попозогло, пока!
08.06.2023 Для Рутор​

Решил себя в режиме повара попробывать))) хорошее начало)

 

[otbross]

Аппетитный стейк

 

[МыслительМалых]

Масло в любом приготовлении классно получается

 

[hosep]

Приветствую вас дорогие форумчане и гости нашего форума!
Как и все Попозогло любит вкусно покушать, а что бы вкусно кушать нужно уметь хорошо готовить!
особенно если ты живешь живешь один, по этому сегодня мы свами приготовим мясо под винишко!


Посмотреть вложение 974014

Что потребуется:
Говядина 1кг (Рибай, шейная вырезка, мякоть задней части)
Соль пищевая - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Перец горошком- по вкусу
Сливочное масло- 2 ст.л (с горкой)
Розмарин - 4 веточки
Чеснок- 4 дольки​

Берем 1 кг мяса говядины, в идеале это рибай или шейная вырезка, но я взял вырезку задней части ноги. Если мясо замороженное то его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО разморозить до комнатной температуры без каких либо термических обработок!
Режем наше мясо поперек на 2 стейка толщиной примерно 3.5-4 см. Далее натираем наши стейки солью (много соли) и сразу же молотым черным перцем примерно в той же пропорции что и соль. Далее берем еще черного перца горошком, дробим его либо в ступке либо в мельнице (Кому как удобно) и посыпаем стейки с обоих сторон.

Посмотреть вложение 974017
Посмотреть вложение 974018​

Даем мясу отдохнуть и пропитаться ароматом мин 15-20 на доске. В это время раскаляем до максимального жара сковородку гриль. Смазывать ее ни чем не нужно! Как только сковородка раскалится, отправляем на нее наш стейк. Если позволяют размеры то отправляем оба. Обжариваем каждый стейк по 3 минуты с каждой стороны включая бока

Посмотреть вложение 974023
Посмотреть вложение 974024
Посмотреть вложение 974025

(Происходит запечатывание сока) Сразу после запечатывания, добавляем к стейкам 1 столовую ложку сливочного масла (С горкой) из расчета 1 стейк- 1 ложка, по 2 веточки розмарина и раздавленный ножом чеснок, 2 дольки на один стейк, жарим все вместе еще по 2 мин с каждой стороны.

Посмотреть вложение 974027
Посмотреть вложение 974028

Наш стейк готов, подавайте горячим под хорошее винишко!
С вами был Попозогло, пока!
08.06.2023 Для Рутор​

ахуено!!

 

[travvertraff]

Смотря какое вино

 

[varikozzzz]

Ай да мясцо,вы умеете жарить )))

 

[Suflexxx]

Выглядит волшебно!

 

[Silver Prince]

Почему президент заблокирован?!?!

 

[Himller]

Да такое лучше под коньячек)

 

[strannek]

Очень добро!

 

[panisher]

Обалдеть как вкусно выглядит на фото

 

[Луффи]

Сколько еды)))