- Сообщения
- 10.057
- Реакции
- 16.245
Гречка по-купечески со свининой
Сытное русское блюдо: рассыпчатая гречка, сочная свинина и овощи. Готовится просто и получается очень ароматно.
Ингредиенты (на 3–4 порции)
- Свинина — 400–500 г (лучше лопатка или шея)
- Гречневая крупа — 1 стакан (200 г)
- Лук — 1 большая луковица
- Морковь — 1 средняя
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л. (по желанию)
- Вода или бульон — 2 стакана
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление
- Подготовить мясо
Свинину нарежьте небольшими кубиками. - Обжарить мясо
Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте свинину 5–7 минут, пока появится золотистая корочка. - Добавить овощи
Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
Добавьте к мясу и жарьте ещё 5 минут. - Чеснок и томат
Добавьте измельчённый чеснок и томатную пасту. Перемешайте и готовьте 1–2 минуты. - Добавить гречку
Гречку промойте и высыпьте в сковороду. - Залить жидкость
Добавьте воду или бульон, соль, перец и лавровый лист. Перемешайте. - Тушение
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20 минут, пока гречка не впитает жидкость. - Дать настояться
Снимите с огня и дайте постоять 5–10 минут.
Подача
Подавайте горячей. Сверху можно посыпать зеленью (укроп или петрушка).
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
|
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
|
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
|
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
|Вопросы в ЛС
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
и Element: @Labhub_support:matrix.org
