РЕЦЕПТЫ ОТ @ЛАГМАНЫЧА
ПОДЛИВА ИЗ СВИНИНЫ СО СМЕТАНОЙ, С КУСКУСОМ
Продукты:
Мякоть свинины
Репчатый лук
Морковь
Помидоры
Сметана
Специи:
Зира
Кинза молотая (кориандр)
Паприка
Сушёный чеснок
Приготовление:
Нарезаем мясо "шпалами"
Репчатый лук нарезаем перьями
Морковь нарезаем как на плов
Помидоры...
СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ (ДИЕТА №5)
Продукты:
Филе бедра индейки
Пекинская капуста
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Зелень свежая
Специи:
Чёрный перец
Соль
Зира
Прованские травы
Приготовление:
Ставим варить бульон
Закидываем морковь
Не забываем снимать пену
Далее, когда...
ФИЛЕ КАРПА, ЗАПЕЧЁННОЕ В ДУХОВКЕ В СМЕТАНЕ, НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ
Продукты:
Филе карпа
Помидоры
Репчатый лук
Болгарский перец
Сметана 15-20%
Чеснок
Сливочное масло
Сыр пармезан (можно любой другой)
Специи:
Адыгейская соль (можно любую)
Кинза молотая (кориандр)
Прованские травы
Розмарин...
ГОВЯЖЬИ РЁБРА, ТОМЛЁНЫЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ.
Продукты:
Говядина - рёбра
Репчатый лук
Морковь
Зелень свежая
Сливочное масло
Специи:
Зира
Прованские травы
Кинза молотая (кориандр)
Сушёный лук
Чёрный перец
Адыгейская соль (можно любую)
Приготовление:
Снимаем с рёбер пленку
Разрезаем на...
СВИНИНА В ГОРШОЧКЕ
Продукты:
Мякоть свинины
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Свежая зелень
Сливочное масло
Соевый соус
Специи:
Прованские травы
Кориандр
Чёрный перец
Зира
Соль
Приготовление:
Нарезаем репчатый лук и чеснок
Мято нарезаем небольшими кусочками
Смешиваем нарезанный мясо...
ГОВЯДИНА, ТОМЛЁНАЯ С МОРВЬЮ И ЛУКОМ
Продукты:
Мякоть говядины
Репчатый лук
Морковь
Сливочное масло
Чеснок
Свежая зелень
Специи:
Щира
Базилик
Смесь перцев
Прованские травы
Приготовление:
Крупными кусками нарезаем мясо
Большую часть лука, нарезаем очень крупно
Меньшую часть лука...
ГОРЯЧИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ, НА СКОРОТУ.
Продукты:
Баклажан
Помидоры
Репчатый лук
Болгарский перец
Чеснок
Растительное масло
Соевый соус
Лимонный сок (можно уксус 9%)
Зелень кинзы
Специи:
Адыгейская соль (можно обычную)
Кинза молотая (кориандр)
Кунжут
Приготовление:
Нарезаем крупными...
ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ
Продукты:
Баранина на кости
Горох нут, предварительно замоченный на ночь
Помидоры
Картофель
Болгарский перец
Баклажан
Зелень кинзы, укропа и петрушки
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Зира
Чёрный перец
Приготовление:
Для начала ставим варить мясо
Не забываем...
ФАРШИРОВАННЫЕ ГОВЯДИНОЙ БОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ.
Продукты:
Мякоть говядины (лопатка)
Заранее замоченный рис
Болгарские перцы
Репчатый лук
Чеснок
Морковь
Зелень петрушки и зелёного лука
Помидоры
Индейка на кости
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Перец чёрный
Зира
Соль
Приготовление:
Для начала...
СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.
Продукты:
Свиные хрящи
Чечевица красная
Картофель
Морковь
Зелень петрушки и укропа
Специи:
Кинза молотая
Соль адыгейская (можно любую)
Зира
Приготовление:
Сначала как обычно ставим варить бульон
Не забываем снимать пену
Крупно нарезаем морковь...
РАТАТУЙ, ПО СВОЕМУ.
Продукты:
Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Репчатый лук
Болгарский перец
Чеснок
Специи:
Соль
Смесь перцев
Базилик
Паприка
Приготовление:
Сначала нам нужно снять шкурку с помидоров
Надрезаем кожицу и заливаем кипятком помидоры, через 10 минут опускаем в холодную воду и...
ПЕРВЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В 2025 ГОДУ
Продукты:
Мякоть говядины (голень)
Репчатый лук
Перцы болгарские
Морковь
Чеснок
Сливочное масло
Зелень свежая
Заранее замоченный рис
Специи:
Чёрный перец
Зира
Смесь перцев
Приготовление:
Перемалываем мясо
Нарезаем и перемалываем в блендере...
ШУРПА С ОВОЩАМИ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
Продукты:
Свиное рагу (хрящики)
Картофель
Помидоры черри
Болгарский перец
Баклажан
Морковь
Свежая зелень (петрушка)
Специи:
Соль
Чёрный перец
Базилик
Приготовление:
Как всегда, вначале ставим вариться бульон
Не забывая снимать пенку
Нарезаем...
ЧАХОКБИЛИ, ПО СВОЕМУ ...
Продукты:
Куриные голени и кусок тушки
Репчатый лук
Болгарский перец
Помидоры
Чеснок
Специи:
Зира
Чёрный перец
Соль
Лавровый лист
Приготовление:
Сначала крупные куски курицы нарезаем помельче , голени оставляем целыми
Мелко нарубаем чеснок
Крупно...
СУП ИЗ СВИНОГО РАГУ И КУРИЦЫ С ЗАМОРОЖЕННЫМ ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
Продукты:
Свиное рагу
Куриный окорочок
Замороженный зелёный горошек
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Свежая зелень петрушки
Чеснок
Специи:
Паприка
Кинза молотая
Чёрный перец
Приготовление:
Ставим варить бульон, незабываем...
ИНДЕЙКА ТУШЁНАЯ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
Продукты:
Филе бедра индейки
Стручковая фасоль замороженная
Репчатый лук
Чеснок
Помидоры
Зелень петрушки
Специи:
Кинза молотая
Паприка
Чёрный перец
Соль
Приготовление:
Средники кусочками нарезаем индейку
Репчатый лук нарезаем полукольцами...
БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ, ЗАПЕЧЁНЫЕ В ДУХОВКЕ
Изначальный рецепт :
Готовил с изменениями на свой вкус, сыр использовал другой и в приготовлении были изменения.
Продукты:
Баклажаны
Помидоры
Сыр сливочный
Майонез
Чеснок
Оливковое масло
Зелень петрушки
Специи:
Соль
Перец чёрный...
БОРЩ ИЗ СВИНЫХ ХРЯЩЕЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛЬЮ.
Продукты:
Свиные хрящи
Пекинская капуста
Репчатый лук
Свекла
Картофель
Болгарский перец
Морковь
Чеснок
Зелень петрушки, укропа и зелёного лука
Консервированная красная фасоль в томате
Специи:
Соль
Чёрный перец
Зира
Паприка...
ДОМЛЯМА ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЁБЕР
Продукты:
Говяжьи рёбра
Репчатый лук
Морковь
Болгарский перец
Баклажаны
Кабачок
Помидоры
Зелень укропа, кинзы и петрушки
Сливочное масло
Специи:
Кориандр
Зира
Розмарин
Приготовление:
Разрезаем мясо рёбрам
Смазываем дно казана сливочным маслом
На дно...
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ИНДЕЙКОЙ БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ
Продукты:
Говяжий фарш
Филе бедра индейки
Репчатый лук
Болгарский перец
Морковь
Помидоры
Свежая зелень кинзы петрушки , укропа и зелёного лука
Замоченный на ночь рис
Специи:
Соль
Чёрный перец
Зира
Молотая кинза (кориандр)...